IPPIN RYORI

Goma ae
Espinacas al vapor con un chorrito de shoyu
y una pizca de semillas de sésamo.

Misoshiru
Sopa de miso con algas y daditos de tofu.

Gyoza
Dumplings caseros de salmón ahumado sellados a la plancha, acompañados de vinagreta de cilantro.

Yakitori (3u.)
Brochettes de pollo y verdeo a la plancha salseadas con teriyaki.

Yaki niku (3u.)
Deliciosos brochettes de dados de ojo de bife
a la plancha, marinados en shoyu, mirin
y un toque de jengibre.

Ebi yaki (3u.)
Brochettes de langostinos frescos y tomates cherry a la plancha, salseados con shoyu
y un toque de cilantro.

Nira itame
Hongos fileteados y nirá, salteados
en mirin y shoyu.

Yaki nasu
Berenjenas grilladas con suave salsa de miso.

Kara age (6u.)
Presitas de pollo fritas, marinadas en salsa
de soja y jengibre.


FRITURAS / tempura

Yasai
variedad de verdura.

Moriawase
variedad de verduras, pescado y langostino.

Ebi
sólo de langostinos.


ARROZ/gohan

Gohan

Shari

ESPECIALIDADES

Haiku sakana
salmón rosado a la plancha en salsa teriyaki, con guarnición de verduras a la plancha.

Gyuniku no shogayaki
dados de lomo a la plancha en mirin y shoyu, con gohan.

Oyako domburi
dados de pollo a la plancha, cebolla, verdeo
y huevo, sobre gohan.

Tonkatsu
milanesa de cerdo rebozada en panko, acompañada de variedad de repollos en vinagreta.

Ebi furai
langostinos rebozados en pan rallado japonés, con mayonesa picante de cilantro y salsa tonkatsu.

Pollo teriyaki
dados de pollo a la plancha salseados con teriyaki, con guarnición de verduras y gohan.

Yaki udon
fideos japoneses a la plancha con verduras
y dados de lomo.

Yaki soba
fideos japoneses integrales a la plancha,
con verduras, dados de pollo y jengibre.


VERDURAS A LA PLANCHA
teppanyaki

Teppan de verduras
zanahorias, pimientos rojos y verdes, zuchinis, chauchas, champiñones, hakusai y verdeo salteados en mirin y shoyu, con gohan).

Teppan de tofu

Teppan de pescado

Teppan de pollo

Teppan de cerdo

Yakimeshi con lomo

Yakimeshi con langostinos